芝麻乳系列营养品加工技术

核心提示:在豆乳中加入20%~40%的芝麻乳液(含30.5%胶质),然后加凝固剂轻轻搅拌、混合,加热(85℃、40分钟),冷却(18℃、 30分钟),得芝麻豆腐。这种芝麻豆腐把芝麻香味与传统豆腐风味结...

红薯制粉条的加工工艺

粉丝制作主要分两步进行。首先是和面。 和面机与普通馒头加工所使用的和面机其结构和原理一样,它主要由减速机构、箱体、搅拌框、 机架等组成,减速机构带动搅拌框以每分钟72转的速度旋转, 强制将水与物料混合...

绿色高产豆腐制作法

绿色高产豆腐是用大豆与新鲜多汁、富含维生素的蔬菜混合制作而成的一种新型豆腐。应用豆腐制作新工艺,1公斤大豆加入0.5公斤蔬菜可生产出4-5公斤高产多营养豆腐,产品色泽鲜绿且质细软嫩, 风味独特,诱人可...

蛋制品的加工

鲜蛋经过加工后可以制成不同风味的蛋制品,如变蛋、咸蛋等。下面就教你几种蛋制品的加工方法。 变蛋。配方:生石灰10千克、纯碱3.5千克、食盐2千克、茶叶末0.2千克、干柏叶0.3千克,加锯末或木柴灰若干...

黄花菜的加工

1、采摘 采收标准是花蕾呈浅黄色,花瓣上纵沟明显,花蕾饱满,花嘴未开裂。晴天一般在下午3时左右采摘,明雨天应在下午1时前后采摘。采摘后的花蕾要及时进行加工。 2、蒸制 笼内堆放黄花菜10厘米厚,四边高...

蛋壳的综合利用技术

鸡、鸭、鹅蛋壳,进行综合开发利用,可变废为宝。 一、制蛋壳粉 蛋壳粉是饲养畜禽的优良矿物质饲料,它含钙34.9%,磷2.2%,基本上能满足畜禽对钙、磷的需要。新鲜蛋壳烘干制成粉以后还含有粗蛋白质12%...

露地春茄子育苗要点

播种 茄子品种可选择早熟、高产的绿油油、豫引一号、紫状元等,2月中下旬至3月上旬播种。播种前在未种过茄果类蔬菜的地块上建阳畦做育苗床。苗床在播种前浇透水,撒播的每平方米播15克种子,摆播者每穴或每钵播...

春季谨防鸡瘟的发生

春季是鸡瘟的主要流行时期,鸡群一旦发生鸡瘟,就会迅速蔓延,给养鸡户造成毁灭性经济损失。因此,养鸡户,特别是养鸡场一定要加强鸡群的春季管理,采取综合的预防措施,防止鸡瘟的发生。其具体方法是: 一、严格免...

南瓜只开花不结瓜怎么办

南瓜开花多但不结瓜的原因: 南瓜开花但不坐瓜的主要是因阳光不足,或者氮肥过多,也有可能是南瓜授粉不足等诸多因素,造成南瓜花多瓜少。 让南瓜多坐瓜的方法: 方法一、适时对南瓜摘顶:当南瓜蔓长到2米时,摘...

马铃薯增产方法

增产方法一、去尾芽: 对马铃薯种薯去尾芽,可以减少营养吸收,从而保证了苗期充足的养分供给,为增产打下良好的基础,可以在切种薯时应对尾芽弃置不用。 增产方法二、进行高垄栽培: 马铃薯高垄栽培并两边培土,...

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